Фітофтороз

Збудник фітофторозу – грибоподібний організм  Phytophthora infestansD.B. Має здатність  швидко пристосовуватися і гени стійкості рослин картоплі втрачають здатність протистояти генам вірулентності збудника. В багатьох районах картоплярства фітофтороз є найбільш небезпечною хворобою. При сприятливих погодних умовах він викликає передчасне відмирання бадилля картоплі, до 50 % знижує врожайність і призводить до великих втрат, погіршенню якості бульб картоплі в період зберігання. У роки епіфітотій лише від фітофторозу втрати врожаю на

Екзотична картопля

В останні роки все більшої популярності серед картопляних гурманів набувають сорти картоплі з різнокольоровим м’якушем. Найбільш розповсюдженими на прилавках супермаркетів є імпортовані з Європи бульби фіолетового забарвлення, рідше синього та червоного. Для України це ще дивовижа, проте в таких країнах як США, Франція, Нідерланди, Шотландія, Швеція, Німеччина та ін.. кольорова картопля вже давно звичайним продуктом споживання. Батьківщиною кольорової картоплі, як і звичайної, - є Південна Америка. В природі нараховується більш ніж 200